Malzemeler  0.75 lt Tavuk Suyu 200 gr Tavuk Göğsü 1 Soğan 3 Çorba Kaşığı Margarin 2 Çorba Kaşığı Un 200 gr Süt Kreması Tuz, Karabiber Rendelenmiş Limon Kabuğu 3 Çorba Kaşığı Limon Suyu 12 Karides (dondurulmuş) 8 Kiraz Domates 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Demet Maydanoz Birkaç Nane Yaprağı 1 Kahve Fincan Süt 8 Çöp [...]

Malzemeler  1 Su Bardağı Kuru Fasulye 1 Çay Kaşığı Tuz 15 Adet Taze Fasulye 1 Adet Havuç 1 Adet Kabak 1 Çay Kaşığı Karabiber 8 Çorba Kaşığı Arpa Şehriye Sos İçin 1 Adet Domates 3 Diş Sarmısak 2 Çorba Kaşığı Taze Fesleğen Yaprağı 4 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Yemeğin Tarifi [...]

Malzemeler  1 Su Bardağı Buğday 1 Bütün Tavuk 12 Su Bardağı Su 1 Kase Konserve Bezelye 1 Kereviz 1 Havuç 1 Dal Taze Soğan 4-5 Dal Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Domates 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 4 Karabiber Tanesi Yemeğin Tarifi   Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip [...]

Malzemeler  280 gr Yoğurt (1 su bardağı) Nane Tereyağı 200 gr Kıyma Tuz , Karabiber 1.5 lt Et Suyu 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi Kızartmak İçin Sıvı Yağ Yemeğin Tarifi   Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut [...]

Malzemeler  2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 2 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Salça 150 gr. Kıyma 1 Adet Etsuyu Tableti 1 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek Karabiber 1 Çay Bardağı Erişte Tuz, Kırmızıbiber, Nane Yemeğin Tarifi   Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak [...]

MALZEMELER 12 adet arpacık soğanı 2 diş sarımsak 75 gram tereyağı 750 gram süt dana parça et 1 çorba kaşığı un 5 su bardağı ılık su Yarım çorba kaşığı tuz Yarım çay kaşığı damla sakızı 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 adet havuç 1 adet orta boy kök kereviz 2 adet orta boy patates 1 demet [...]

MALZEMELER 500 gr. kuzu bonfile 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 6 adet yeşil soğan 2 dişsarmısak 1 çay bardağı et suyu 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon [...]

MALZEMELER 600 gr Kuzu kuşbaşı 110 gr margarin 100 gr Soğan 1 çorba kaşığı Domates salçası 1 tatlı kaşığı Tuz Baharat torbası 2.5 bardak Su 1 Kg Patlıcan 80 gr Un 1 lt Süt 80 gr Kaşer peyniri rendesi 1/2 adet Limon HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Yağı, orta boy [...]

MALZEMELER 1 kg kuzu but (orta yağlı) 100 gr kuyruk yağı Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik HAZIRLANIŞI Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin. Tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile [...]

MALZEMELER 1 Kuzu Ciğeri 500 gr Kuzu Eti 100 gr Mantı Hamuru 1 Avuç Nohut 1 Adet Sivribiber 1-2 Arnavut Biberi 1 Pırasa Tuz Karabiber Kırmızıbiber Kekik 1 Kuzu Beyni 2 Çorba Kaşığı tereyağı 1 Adet Soğan HAZIRLANIŞI Tereyağını bir tencereye alın. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye [...]